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Rastro de Tapachula Sin Certificación Tipo TIF ante la Baja Operatividad

Tapachula, Chiapas.- Debido a la baja operatividad en la maquila de ganado de la región, el proceso de certificación del rastro municipal de Tapachula tipo TIF se ha detenido, ya que no se ha podido subsanar las adecuaciones en cuanto a infraestructura.

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El Administrador del Rastro Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo, afirmó que la suspensión de la certificación de las instalaciones, para la exportación de carne a otras partes del mundo se ha suspendido principalmente porque los ingresos no son los mismos debido a la afectación que ha generado la introducción de carne de dudosa calidad proveniente de otros municipios.

Dijo que se ha suspendido el proceso de certificación, debido a que se ha dejado de percibir ingresos y el costo para cumplir con dicho procedimiento oscila en un millón de pesos, situación que es alarmante para los socios del recinto.

“A consecuencia del ingreso de carne de otros municipios, como de la que se maquila en rastros clandestinos en esta ciudad, se ha afectado el proceso de certificción y lo lamentable es que la autoridad no hace nada y pone en riesgo la salud de la población consumidora” sostuvo.

Señaló que así mismo se detuvo construcción de tres corrales de descanso, exhibición y venta en el rastro municipal de Tapachula, obra que quedó en un 90 por ciento, ya que se necesitan alrededor de 800 mil pesos para concluirla, sin embargo al no haber ganancias por la carne que se sigue a sacrificar en la clandestinidad se suspenden importantes acciones.

Lamentó, la falta de cumplimiento del reglamento municipal en el que la responsabilidad directa repercute en la secretaría de salud, instancia que sabe además de los riesgos que corre la población por consumir  producto cárnico contaminado o bien de animales enfermos que son cuarentenados pero que aun así se sacrifican.

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